燕麦片好还是燕麦粉好[燕麦片燕麦粉还是带皮燕麦]

网友契约提问：燕麦片是皮燕麦还是裸燕麦

燕麦是一种养分丰硕的，保健代价很高的谷类食品，燕麦含有丰硕的淀粉、卵白质、脂肪、B族维生素、尼克酸、叶酸、钙、铁等养分身分，具有益肝和胃、健脾、通便、养颜护肤等功能。当代医学以为，燕麦具有抗细菌、抗氧化、加强免疫才能等作用。然则市道市情上的燕麦产物浩繁，该怎么选择呢？下面和十四手游网去相识一下吧！

燕麦片

即食燕麦片是加工法式比拟多的燕麦产物，如许的燕麦片不仅颠末炒制，还颠末了去皮法式，然则如许的燕麦片跟着加工的进程，养分身分也有所丧失，险些一半的养分在进程中损失了。然则即食燕麦的长处是食用便利，并且分外得当和牛奶一路煮食，可以补充燕麦片制造进程中损失的养分。

燕麦粉

燕麦粉是整粒燕麦磨成的粉，去失落部门麸皮的燕麦粉，其养分代价也会损失较年夜。假如是全麦粉，也会在加工和储存的进程中损失部门养分。以是燕麦粉最好是与小麦面粉、肉、蔬菜、豆成品等一路做成各色面食食用。

整粒燕麦

整粒燕麦是加工法式最简单的，养分身分也是保存的最周全的，然则因为燕麦的种皮全体都在，以是用整粒燕麦直接煮食食用时，不仅必要光阴较长，并且吃起来口感也不太好。假如将整粒的燕麦和小米、杂豆、核桃等食品放在一路，做成杂粮米糊，可以做到分身其美。

带皮燕麦片

带皮压扁的燕麦片，煮的光阴也比拟常，然则相对付整粒的燕麦要好的多，燕麦中的淀粉在加热进程中，更容易糊化，吃起来口感也比整粒的燕麦要好。以是，带皮的燕麦片得当浸泡后与年夜米、小米一路煮粥，不仅口感更好，还增长了粥的养分代价，糖尿病患者也是可以喝的。

接下来，就为年夜家先容几种燕麦片比拟有养分的服法。

一、牛奶麦片粥

牛奶麦片粥含有丰硕的维生素B、维生素E、及矿物资，具有养心安神、润肺通肠、补虚养血及匆匆进代谢的功用，是妇妇产后气虚之滋补佳品。

质料：麦片、白糖各90克，牛奶150克。

制造：

1、麦片加适量净水浸泡30分钟以上。

2、锅置火上，倒入麦片汤，用小火煮20分钟左右，参加牛奶，拌匀，煮15分钟，参加白糖搅匀即可食用。

二、银耳橘瓣粥-低卡甜品

资料(1人份)：燕麦片25克、水发银耳35克、糖水橘瓣60克 、水350克 、白糖25克。

做法：

1、烹饪前一天将银耳用净水煮熟。

2、在锅中参加水、燕麦片、熟银耳和白糖，年夜火煮开后，转用中火熬煮。

3、熬3分钟左右粥即呈糊状，末了再放入糖水橘瓣稍煮约半分钟即可。

三、南瓜燕麦粥

资料：老南瓜2两，燕麦半碗，米1/4碗，盐。

做法：

1、把南瓜洗净去皮切1厘米见方的块，米、燕麦洗净备用。

2、烧半锅水，水开后把南瓜放进去煮，南瓜变软了之后就放米和燕麦，然后再煮15分钟就行了，末了撒上少许盐即可。

3、南瓜自己有点甜甜的味道，撒点盐更能把味道吊出来。

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