红豆不是相思豆[红豆不只是相思其实吃更好]

网友微仰提问：为什么说红豆最相思?

唐代墨客王维有诗：“红豆生南国，春来发几枝。劝君多采撷，此物最相思。”墨客依据故事借物抒怀表达相思，委婉蕴藉，成为千古传诵的名诗。红豆，又叫小豆、赤小豆等，自古以来，红豆不仅拥有丰硕的文化内在和感情依靠，照样受人热捧的滋补食材。由于红豆口感软糯香甜，常被用来做甜点，奶茶中就常添加红豆，为奶茶增长了更多口胃。红豆实在很有利益，日常平凡可以常吃。下面和十四手游网去相识一下吧！

红豆的养分代价

红豆养分丰硕，其所含的养分物资跨越了很多食物，是一种富含高卵白、高碳水化合物、低脂肪的豆类食品。食物专家阐发注解，红豆的卵白质含量20%左右，淀粉含量48-60%，食品纤维含量5、6-18、6%，除此之外，红豆还含有多种无机盐，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等和多种维生素，如维生素B族、维生素A、胡萝卜素等。

红豆中所含有的必须氨基酸懒氨酸较多，赖氨酸是人体的必需氨基酸，对人体心理代谢有紧张作用。红豆中的脂肪含量年夜概在5%，它含有人体必须的不饱和脂肪酸之一的亚油酸，从而介入到人体的心理运动中。

碳水化合物是人体的紧张能量起源，红豆中多糖含量最高，尤其是淀粉含量分外高，介入集体的浩繁性命运动，为集体提供能量。

红豆的保健功效

一、利尿消肿通便

红豆中含有对肠道有刺激作用的皂角甙，皂角甙有利于增尿，可以到达解毒、解酒、消热的作用，有利于心脏病和肾病的治疗，有消减水肿的作用。同时，红豆中含有较多的膳食纤维，它可以低落血压血脂，调节血糖的均衡、解毒、润肠通便，预防结石，对付女性同伙们的健美减肥也有优越的匆匆进作用。

二、抗朽迈

研讨注解红豆中含有很多有益康健的身分，此中黄酮类化合物、硫胺素、核黄素、烟酸等具有生物活性的物资，它对机体内有害物资和自由基的肃清有优越的匆匆进作用，是一种自然的抗氧化物资。同时，它对延缓朽迈、抗肿瘤和心脑血管疾病等方面有紧张的作用。

三、防治血汗管疾病，调节血糖

红豆中含有的不饱和脂肪酸亚油酸、维生素和较多膳食纤维等，亚油酸可以使人体内胆固醇分化成胆汁酸排出体外，预防胆固醇在体内堆积，红豆还能匆匆进肌肤红润有光泽。而红豆中的维生素，主要是B族维生素和膳食纤维等物资，对付心脏的掩护有优越的作用。研讨注解，红豆与年夜米、面粉等主食混合食用时，碳水化合物的消化速度将有显著的低落，对付糖尿病患者有紧张的帮忙作用。

四、杀菌解毒

对付一些微生物，如伤寒杆菌、双歧杆菌、金黄色葡萄球菌等，红豆有显著的抑菌乃至杀菌作用。红豆中的纤维和元素钾，可以将体内不需要的胆固醇和盐分排出体外，从而体现解毒作用。

四种红豆食谱

1、红豆燕麦粥

假如你用的是生燕麦的话，就必要先将燕麦30克参加适量的水，煮开，之后再煮半个小时，假如是熟燕麦则不必要这个步调，比及燕麦煮成粘稠的粥的时刻，将煮好的红小豆50克放进去，再参加30克脱脂牛奶，之后参加适量的糖调味就可以食用了。

2、红豆薏仁粥

将红豆100克，年夜薏仁200克一路洗濯清洁之后，参加适量的净水，浸泡四个小时，之后将红豆和年夜薏仁放入锅内参加适量的水，煮开，之后一直熬煮到红豆和年夜薏仁熟烂为止，之后再焖十五分钟，再参加冰糖或者是黑糖就，放凉之后就可以食用了。

3、红豆马蹄爽

将红豆200克参加适量的净水煮成红豆沙，之后将马蹄数个去失落皮切成碎末，之后参加柠檬和冰糖煮成马蹄水，之后将马蹄水和红豆沙放在一路搅拌平均，就可以食用了。马蹄中含有丰硕的维生素a、b、c，对减肥具有异常好的后果。

4、红豆陈皮汤

将红豆200克洗濯清洁，之后放在水中浸泡四个小时，然后放入锅内参加适量的水，煮开，之后煮成熟烂，关火，用热水将陈皮浸泡，直至其变得柔软，之后放入煮好的红豆汤中，加上盖子焖十分钟，参加盐调味，天天在饭后食用，持续吃两周，对付减腹部的赘肉具有异常好的后果。

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