网友旧店提问:酸奶太单调不爱喝了
如今,有越来越多的人养成了天天喝酸奶的习气,早饭和燕麦一路吃,或者午饭后喝一瓶酸奶,匆匆进消化,或者吃暖锅时喝酸奶,缓解辛辣味。酸奶因此牛奶为质料,颠末巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶成品。今朝市场上酸奶成品多以凝固型、搅拌型和添加各类果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不只保存了牛奶的所有长处,并且某些方面经加工进程还扬长避短,成为加倍得当于人类的养分保健品。实在,酸奶除了直接喝以外,还有许多其他的服法,好比搭配燕麦做燕麦粥喝,或者搭配生果、蔬菜、坚果等一路食用,口胃更丰硕,养分也齐全。下面和十四手游网去相识一下吧!
保举几个酸奶小点心
酸奶南瓜饼
将南瓜蒸熟捣碎,参加适量的糯米粉搅拌平均做成南瓜泥,把酸奶放入冰箱冻成块,切成小块,然后趁酸奶还没有化失落,用拌好的南瓜泥裹住酸奶块做成丸子,裹上面包沫,放油锅中炸,直到南瓜泥外面呈金黄色彩就可以了。注意必定要用南瓜把酸奶块完成裹住,否则炸的时刻酸奶会流出来的。
饼干红酒酸奶
先将饼干压成碎末,然后铺在玻璃碗底,在上面淋上一层酸奶,接着淋入少许红酒,红酒可以依据本身口胃选择,然后再倒入酸奶淋上红酒,末了,铺上残剩的饼干沫,撒上一些蜂蜜即可。看上去很有条理感,吃起来口感也很细腻。
奶酪小点心
起首要依据小我口胃选择酸奶,也可以选择原味的酸奶,在此中参加一些喜欢的果汁,放入保鲜袋,然后把保鲜袋剪失落一个小角,再把酸奶轻轻挤到盘子中,呈一个个饼状,放入冰箱冻一个小时就好。
酸奶紫薯小点心的资料:一瓶酸奶,一个红薯,少许葡萄,两块奶酪。
做法:将红薯蒸熟制成泥,葡萄榨汁待用。一些薯泥制成碗状参加奶酪,参加奶酪的另一些捏成球状,放入碗中,淋上葡萄汁和酸奶即可。
红薯酸奶小点心
先把红薯煮熟,然后剥皮。用勺子挖一块圆形红薯放在盘子中心(对了红薯煮之前用刀切两半,如许地面瓶能在盘子上立得住) 同时红枣去籽切成颗粒,酸奶从红薯快正中心浇下来。末了依据本身的口胃撒上红枣 果酱或是见过。味道棒极了!厚味康健又低卡的小零食!
酸奶的选择
市道市情上酸奶种类其实太多,选购酸奶的时刻要细心看包装上的标签标识是否齐全,分外是配料表和产物身分表,还有产物身分表中脂肪含量的若干,选择得当本身口胃的产物。
饮用酸奶的六年夜误区
误区一、酸奶与牛奶一样
从养分代价来看,酸奶更易于消化和吸收,养分素应用率高。牛奶中所含的糖分年夜部门是乳糖,有部门成人的消化液中短缺乳糖酶,影响了对乳糖的消化、吸收和应用,造成这些人喝牛奶后胃部不适乃至腹泻,此时可以用酸奶来取代牛奶。
误区二、酸奶等同于酸奶饮料
酸奶是由优质的牛奶颠末乳酸菌发酵而成的,而酸奶饮料只是饮料的一种。二者的养分身分含量差异很年夜,酸奶饮料的养分只有酸奶的1/3左右。依照乳操行业的划定,100g的酸奶要求卵白质的含量≥2.9g,而酸奶饮料的卵白质含量却只有1g左右。
误区三、酸奶能与某些药物同服
众所周知,药与茶同服会减轻药效。假如药和酸奶一路同服,同样也对身材欠好。氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的一些药物,会杀死或破坏酸奶中的活性益生菌。
误区四、空肚喝酸奶
空肚饮用酸奶并非会对身材康健造成晦气,只是会令酸奶底本具有的保健作用削弱。选择饭后饮用酸奶的话,益生菌就能充足施展作用,赞助肠胃蠕动及抵御有害菌,让肠道加倍康健。
误区五、酸奶可以随便搭配
酸奶很得当与淀粉类的食品搭配食用,好比米饭、面条、包子、馒头、面包等,口感好还养分丰硕。但制止和腊肠、腊肉等高油脂的加工肉品一路食用。因为加工肉品内添加了硝,也便是亚硝酸,会和酸奶中的胺形成亚硝胺,是致癌物。
误区六、喝酸奶老小咸宜
喝酸奶并不是老小咸宜。事实上,腹泻或其他肠道疾病患者在肠道毁伤后喝酸奶时要谨严,1岁以下的小宝宝,也不宜喝酸奶。糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶,不然容易加宿疾情。
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时间:10-08
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